液面上得到无色油状液体,当振荡混合物时,有气泡产生,主要原因可能是　

(　　)

A.有部分H2SO4被蒸馏出来

B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来

C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来

D.有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应

【解析】选C。制取乙酸乙酯时易挥发的乙酸会随蒸气进入碳酸钠溶液中,而乙酸的酸性比碳酸强,所以会有二氧化碳生成。

4.(LK·P99改编题)牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为CH3CHOHCOOH。完成下列问题:

(1)写出乳酸分子中官能团的名称:________。

(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式:________________________。

(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式:________________________。

(4)两分子乳酸在浓硫酸作用下,相互反应生成环状结构的物质,写出此生成物的结构简式:_ _________________________________________________。

【解析】乳酸分子中既含有羟基又含有羧基,二者活泼性不同。它们都可以与钠反应,只有羧基可以与Na2CO3溶液反应;乳酸分子间可发生酯化反应形成环状酯。

答案:(1)羟基、羧基

(2) +2Na+H2↑

(3) +Na2CO3+CO2↑+H2O