B．使用不同萃取剂，但量要相同

C．原料颗粒大小不同

D．除温度外，其他因素相同，以保证单一变量

解析：本实验的目的是研究提取胡萝卜素的最佳温度，因此，温度就应该是本实验中的实验变量，也是唯一变量，为了排除其他因素对实验结果的干扰，应保证其他条件相同。

答案：D

7．下列关于胡萝卜素鉴定实验的有关叙述中，正确的是(　　)

A．层析后标准样品点带与萃取样品点带不同

B．点样后应立即将滤纸放入层析液中

C．层析液所用试剂为石油醚和酒精的混合液

D．层析过程中，滤纸放在普通烧杯中

解析：由于杂质和胡萝卜素在滤纸上扩散速度不同，所以层析后标准样品点带和萃取样品点带不同，A项正确。点样后需等滤纸上的点样液挥发干后，再将滤纸放入层析液中层析，B项不正确。层析液所用试剂为石油醚，C项不正确。层析过程中，滤纸应放在密闭的色谱容器内，而不能放在普通烧杯中，因为普通烧杯不能密封，层析液易挥发，D项不正确。

答案：A

8．下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是(　　)

A．把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B．在萃取过程中在瓶口安装回流冷凝装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C．在浓缩前，没有必要进行过滤

D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂

解析：在烘干胡萝卜时要控制好温度和时间，温度太高、干燥时间太长，会导致胡萝卜素分解；要浓缩之前，还要在漏斗中放上定性滤纸，过滤圆底烧瓶中的