第2课时　微生物的选择与纯培养

[学习导航]　1.阅读教材P9内容，分析培养基对微生物的选择作用。2.结合教材P11～12"微生物的分离与纯化实验"，理解并掌握利用平板划线分离法和涂布分离法来纯化微生物的方法。

[重难点击]　1.探究培养基对微生物的选择作用。2.掌握微生物分离与纯化的基本操作。

一、培养基对微生物的选择作用

不同微生物的营养需求不同，因此同一培养基上不同微生物的生长繁殖情况不同，同一种微生物在不同培养基上的生长繁殖情况也不同。通过实验探究分析培养基对微生物的选择作用。

1.实验探究

利用牛肉膏蛋白胨培养基检测空气中的微生物，利用马铃薯葡萄糖培养基检测桌面上的微生物。

(1)实验方法

①空气　打开无菌平板，让其在空气中暴露30～60 min。

②桌面　用一根无菌棉签，先在无菌平板的一个区域润湿，然后用其擦抹桌面，再用此棉签在平板的另一区域内来回划线。

(2)实验结果

①同种培养基上生长的微生物类群主要有：细菌、放线菌、霉菌和酵母菌。

②在牛肉膏蛋白胨培养基中细菌的数量多，为优势菌；在马铃薯葡萄糖培养基中霉菌的数量多，为优势菌。

(3)上述实验说明在科研或工业生产中如果想获得一种培养物应采取的措施是：配制相应的培养基，采用适当的稀释度，得到某一种微生物的纯培养物，即单菌落。

2.归纳分析

(1)菌落概念：微生物的单个菌体或孢子在固体培养基表面上生长繁殖形成的肉眼可见的细胞群体，称为菌落。

(2)菌落特征：不同种微生物对营养要求不一样，在相应的培养基上可形成大小、形态各异的菌落(如图)，由图思考：

①细菌菌落的特征：湿润、黏稠、易挑起、菌落颜色一致。