教学目标 　　课程标准：通过观察思考、讨论交流、阅读分析、快速抢答等多种方法，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力，全面提高学生的生物科学素养。

知识与技能： 1、了解各种食用真菌的形态，知道青霉、曲霉的形态结构。

2、学会描述真菌的主要特征。 过程与方法：通过观察霉菌和新鲜蘑菇及蘑菇的营养菌丝培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。通过小组探究、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。观察、讨论法为主，辅以阅读、讲授等法。 　　情感、态度与价值观： 培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。 激发学生热爱学习，鼓励学生热爱生活，学会辩证的分析问题，运用所学的知识健康生活。

教学重点及解决措施 1、真菌的细胞结构以及生殖方式的特点

2、认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点

3、观察能力的训练、及动手操作能力和合作交流能力的培养。 教学难点及解决措施 1、《观察与思考》的组织教学，让学生明确观察目的、顺序，使用合适的实验器材.

2、 真菌生殖方式的特点，用发霉的面包做演示 教学设计思路 　　通过显微镜观察酵母菌了解酵母菌的特点；结合发霉的馒头和图片了解霉菌的特点；通过观察香菇，了解蘑菇的特点。然后对比得出真菌的共同特征；最后列表比较三种微生物的异同点

　　让学生对微生物有一个更全面的认识。 设计者：冯慧平 依据的理论 教学中依据"学生为主体，教师为主导"的教学原则，把学习的钥匙交个学生，为学生提供展示自己的舞台。

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