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创设情景

3min

细菌和真菌的分布特点10min 师：可能大家之前已经在生活中接触过有关细菌的相关知识，只是

之前不是很了解；但是真菌大家可能觉得会很陌生，觉得离我们的生活很远，但我想告诉大家的是；不管是细菌还是真菌，，在我们生活中都是是很常见的，下面就让我们一起来观看几张图片，大家在观看图片的时候仔细观察，注意细节。（播放PPT）

师：这些都是大家在生活中常见的现象，那谁能告诉我这上面的这些都是什么呢？

生：桔子上长了绿毛和黄色的毛，馒头上有黄黑斑，腐败的食物表

　　面有黑色的小斑点。

师：很好，大家观察得都很仔细，这些都是我们日常生活中常见的

　　可以看到的现象，这些呢也是由细菌和真菌所引起的，接着

我们再看一组图片，这组图片大家应该就不是很熟悉了，左边的是肺炎链球菌，他可以感染我们的肺部引起肺炎，右边的是幽门螺旋杆菌，它可以引起胃炎等疾病。

师：以上的两组图片一是细菌和真菌可以使食物霉变，第二组显示了

细菌和真菌可以引发疾病，那么细菌和真菌都是对人类有害的吗？其实不是这样的，我们继续来看图，图片之上的这些是不是很熟悉啊，这些都是我们爱吃的美味，平时我们都叫它蘑菇，这些之前可能大家都以为它是属于植物的一种，其实这些都是真菌类的，我们所吃的蘑菇就是真菌的子实体，是由许多菌丝体组成的。真菌和细菌其实是很小的，我们肉眼是不能看到的，需要用显微镜才能观察得到。

师：大家再看一下我们吃的面包、馒头、还有我们喝的啤酒，这些都是用酵母菌发酵而来的，我们平时吃的腐乳是用毛霉菌发酵而来的。酵母菌和毛霉菌都是是真菌的一种，而我们人类却用它来加工我们的食物、啤酒，所以说细菌和真菌对我们并不都是有害的。

师：现在大家都已经初步认识了真菌和细菌了，也知道它在我们生

活中是很常见的，那么大家结合自己生活的经验与以前的知识

　　思考一下细菌和真菌主要是生活在什么地方呢？（板书）

生：细菌和真菌分布得很广，无论是空气中、土壤中乃至我们身体

　　上都有细菌的存在。

师：好，同学们回答得很好，可以说细菌和真菌可以说是无孔不入的，在人的鼻腔内，口腔内，手上都有。科学家还在深海、炎热的火等极端环境中都发现了古细菌，那么古细菌的存在说明了什么问题呢？

生：说明了细菌的适应能力强，分布广发。

师：很好，结合之前所说的是不是可以得到细菌和真菌的分布是十分

广泛的啊。（板书） 观察菌落9min 师：现在我们已经知道细菌和真菌是很小，需要用显微镜观察的而且是分布很广的；在我们生活中有个常识，就是饭前要先洗手，虽然我们有时候手看起来很干净，但事实上却是满手的细菌和真菌的，那么我们要怎么样才能观察到手上的细菌呢？同学们想一下，前面我们看到的馒头发霉，长出了斑点，橘子长毛那是一个细菌或是一个真菌吗？

生：不是。

师：回答很好，细菌和真菌很小，我们肉眼是看不到的，我们看能看到的都是细菌和真菌形成的菌落。那什么是菌落呢?

翻开课本第六十七页前两行：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体成为菌落，（板书）记住，是一个细菌或真菌繁殖以后所形成的肉眼可见的集合体，请大家把这个概念画在书上。

师：那么细菌和真菌的菌落之间又有什么不同呢？现在各小组结合

PPT上所展示的图片进行讨论，细菌和真菌菌落之间有什么区

　　别呢?主要从形态、大小、颜色上来区别，小组讨论5分钟。

师：大家都讨论得差不多了，那么现在大家来完成上面这个表。

生：细菌菌落大，真菌菌落小。

生：细菌的菌落是白色或黄色的，真菌有褐、红、黄、绿、黑等颜

　　色的。

生：细菌的表面是光滑、干燥、粗糙的，真菌的表面是绒毛状、絮

　　状或者蜘蛛网状的。

师：总结得也很全面，那么大家能不能结合我们的生活，举一些细菌和真菌的例子呢？

生：我家在夏天做的米饭放久了，在表面就会出现一片一片的白色、

　　绿色、红色的斑点，

生：水果放久了就会腐烂

师：大家举得例子都很好，说明大家在生活中是一个细心的人，确

　　实，这些都是由细菌和真菌所引起的。