探究2--归纳概括

1．培养基的成分

营养物质 定义 作用 主要来源 碳源 能提供碳元素的物质 构成生物体的细胞物质和一些代谢产物，有些也是异养生物的能源物质 无机碳源：CO2、NaHCO3等；有机碳源：糖类、脂肪酸、石油等 氮源 能提供氮元素的物质 合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物 无机氮源：N2、NH3、铵盐、硝酸盐等；有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨等 生长因子 生长必不可少的微量有机物质 是酶和核酸的组成成分 维生素、氨基酸、碱基等 水 代谢必需的无机物 参与新陈代谢、良好溶剂 外界摄入 无机盐 为生物提供除碳、氮以外的各种重要元素，包括大量元素和微量元素 是细胞组成成分，生理调节物质、某些化能自养菌的能源、酶的激活剂等 无机化合物

2.培养基的类型

划分标准 培养基种类 特点 用途 按物理

状态 液体培养基 不加凝固剂 扩大培养或工业生产 半固体

培养基 加少量凝固剂而呈半固体状态 观察微生物的运动、分类鉴定 固体培养基 加入凝固剂，如琼脂、明胶、硅胶等 微生物分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种 按功能 选择培养基 允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他微生物生长 培养分离特定的微生物 鉴别培养基 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品 鉴别不同种类的微生物