包扎

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　　灭菌：高压蒸汽灭菌是常用的灭菌方法之一

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　　搁置斜面：待试管冷却至50_℃左右，斜面长度不超过试管总长的1/2

　　1．培养基的配制原则

　　(1)目的明确：不同微生物需求不同，根据培养目的进行配制。

　　(2)营养要协调：营养物质的浓度和比例要适宜。

　　(3)pH要适宜：为维持pH的相对恒定，可在培养基中加入缓冲剂，常用磷酸氢二钾或磷酸二氢钾。

　　2．培养基配制中的注意事项

　　(1)用天平称量时，注意放等大的称量纸。

　　(2)培养基熔化中的注意事项

　　①在琼脂熔化时要不断用玻璃棒搅拌，防止琼脂糊底而导致烧杯破裂。

　　②熔化后需要先调节pH，再分装，后灭菌。

　　(3)培养基倒平板时的注意事项

　　①培养基灭菌后要冷却到50 ℃左右时开始倒平板。其原因是琼脂是一种多糖，在98 ℃以上熔化，在44 ℃以下凝固，倒平板时高于50 ℃会烫手，低于50 ℃时，若不能及时操作，琼脂会凝固。

　　②倒平板时，要使锥形瓶的瓶口通过火焰。通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。倒平板整个过程要在酒精灯火焰旁进行，避免杂菌污染。

　　③平板冷凝后，要将平板倒置。因为平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，培养基表面的温度也较高，平板倒置后，既可使培养基表面的水分更好地挥发，又可防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。

　　④在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，那么这个平板不能用来培养微生物，因为空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生。

　　1．下列有关培养基配制原则的表述，正确的是(　　)

　　A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子

　　B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素

　　C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧气、渗透压的影响

　　D．营养物质的浓度越高越好

解析：选C。培养基中一般含有碳源、氮源、无机盐和水等，有些培养基中还需加入