三、 【基础知识梳理】

1、氧化反应

定义：物质和氧发生的化学反应

注意：氧化反应不一定有氧气参与

思考：两个现象的共同点和不同点：

铁丝在氧气中燃烧 铁丝在潮湿空气中生锈

相同之处：都是物质与氧气反应

不同之处：物质燃烧的过程比较剧烈、能观察。

而铁制品的生锈、食物的腐败等过程发

生得很慢、不易观察。

◆缓慢氧化：物质与氧发生的缓慢、甚至不易觉察的反应，如生物 的呼吸作用，铁的生锈，食物腐败，酿造

◆剧烈氧化：如铁、硫、碳等物质在氧气中燃烧

缓慢氧化和燃烧共同点：都是氧化反应、都放热

人们可利用物质在氧气中燃烧放出大量热这一现象来做什么？

--取暧、烧煮食物；

--冶炼钢铁；

--切割和焊接金属[利用乙炔在氧气中燃烧

产生的氧炔焰的高温（可达3000℃）]；

--推动航天器升空（利用液氢在液氧中

燃烧产生的巨大能量）等。

2、燃烧的条件

你是否想过：

1、 为什么木炭能燃烧而水就烧不着呢？为什么粉笔不着蜡烛能着？

（条件一：能燃烧的物质必须是可燃物）