利用________生产。

　　(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行________处理，但要注意控制________和时间，这是因为________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　(3)图中A过程表示________，此过程用到的有机溶剂应该具有较高的________，能够充分________胡萝卜素，并且不与水混溶。

　　(4)图中B过程表示________，在此之前进行过滤的目的是______________。

　　(5)下图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图和鉴定结果示意图，请据图回答下列问题：

　　①胡萝卜素粗品鉴定的方法是________。

　　②a的作用________________。

　　③A、B、C、D四点中，属于标样的样点是________。

　　④乙代表的物质是________。

　　解析：(1)工业生产上，天然胡萝卜素的提取方法有三种：一是从植物中提取，二是从大面积养殖的岩藻中获得，三是利用微生物发酵生产。(2)新鲜的胡萝卜含大量水分，提取时应干燥，但要控制干燥时间和温度，若温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。(3)图中A过程表示萃取。萃取剂应具有较高的沸点，并能充分溶解胡萝卜素。(4)图中B过程表示浓缩，在浓缩之前，还要进行过滤，除去萃取液中的不溶物。(5)①胡萝卜素粗品鉴定的方法是纸层析法。②a(玻璃盖)的作用是：防止层析液挥发。③A、B、C、D四点中，属于标样的样点是A、D，属于提取样品的样点是B、C。④乙代表其他色素(和杂质)。

　　答案：(1)微生物的发酵　(2)干燥　温度　温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解　(3)萃取　沸点　溶解　(4)浓缩　除去萃取液中的不溶物　(5)①纸层析法　②防止层析液挥发　③A、D　④其他色素(和杂质)

　　15．(2017·全国卷Ⅲ)绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题：

　　(1)在提取物质W时，最好应选用的一种原料是_______(填"高温烘干""晾干"或"新鲜")的植物甲，不宜选用其他两种的原因是________________________________________________________________________。

(2)提取物质W时，振荡的作用是__________________。