B．可以被反复利用

C．能自由出入依附的载体

D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应

答案　C

解析　固定化酶由于酶被固定在不溶性的载体上，很容易与产物分离，同时酶也能反复使用，这是固定化酶的主要优点；通常固定化酶的种类单一，所以不能催化一系列酶促反应。

方法技巧　直接使用酶和固定化酶的比较

项目 直接使用酶 固定化酶 酶的种类 一种或几种 一种 制作方法 / 吸附法、共价偶联法、交联法、包埋法等 是否需要营养物质 否 否 催化反应 单一或多种 单一 反应底物 各种物质(大、小分子) 各种物质(大、小分子) 缺点 ①对环境条件非常敏感，易失活；②难回收，成本高，影响产品质量 不利于催化一系列的酶促反应 优点 催化效率高、耗能低、低污染 ①既能与反应物接触，又能与产物分离；②可以重复利用

二、α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测实验

1．α-淀粉酶的固定化

(1)α-淀粉酶作用的最适条件：最适pH为5.5～7.5；最适温度为50～75 ℃。