2018-2019学年浙科版选修1 第二部分 第4课时 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测 学案
2018-2019学年浙科版选修1 第二部分  第4课时 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测 学案第2页

①是吸附法:是将酶吸附到载体表面。

②是共价偶联法:是将酶通过共价键结合到载体的表面。

③是交联法:通过把酶交互连接、相互结合而将酶固定。

④是包埋法:是将酶或者细胞包埋在细微的网格里。

2.固定化酶的优点是什么?

答案 固定化酶的优点主要是酶容易与产物分离、酶可重复使用。

探究2--比较异同

1.常见固定化方法及其优缺点

方法 优点 缺点 吸附法 适用的酶范围广,酶活性高 酶与载体的结合力较弱,酶容易脱落 共价偶联法、交联法 结合稳定,适用范围广 制备条件不够温和,酶活性较低 包埋法 酶活性高,稳定性也较高 适用范围窄

固定化酶能够连续使用,但不是永久使用。酶是具有生物活性的大分子,因此随着使用次数的增多,酶活性也会降低,如果酶活性降低到一定程度,就会失去使用价值。

2.下列所示的酶固定化技术中属于包埋法的是③④。

例1 (2017·浙江选考联考)漆酶属于木质降解酶类,在修复环境、农业生产等领域有着广泛的用途,若将漆酶大量用于环境修复,下列哪种方法可用于石英砂对漆酶的固定(  )

A.包埋法 B.共价偶联法

C.吸附法 D.交联法

答案 C

解析 以石英砂作为固定化酶的介质,采用的方法是吸附法,C项符合题意。

例2 (2017·绍兴一中月考)下列不属于固定化酶在使用时的特点的是(  )

A.有利于酶与产物分离