1.分子式为C3H7NO2的有机物,经实验分析,发现有如图所示的原子连接顺序,则此有机物是( )
A.硝基化合物 B.硝酸酯
C.氨基酸 D.蛋白质
解析:选C 据图可写出该有机物的结构简式为,即氨基酸。
2.L多巴是一种有机物,它可用于帕金森综合症的治疗,其结构简式为
。
下列关于L多巴酸碱性的叙述正确的是( )
A.既没有酸性,又没有碱性
B.既具有酸性,又具有碱性
C.只有酸性,没有碱性
D.只有碱性,没有酸性
解析:选B 该有机物的分子中含有羧基,则具有酸性,含有氨基,则具有碱性。
酶
(1)实质:酶是一类具有催化作用的蛋白质。
(2)催化特点
①很强的专一性。
②催化反应速率大。
③条件温和。
[特别提醒] 因酶是一种蛋白质,具有蛋白质的性质,在加热、酸、碱和重金属盐等作用下会变性,从而失去催化作用。
1.判断正误(正确的打"√",错误的打"×")。
(1)酶是具有催化作用的蛋白质(√)
(2)酶对所有的化学反应都有催化作用(×)