火爆官府菜2008.01张卫新, 主编
餐饮行业人才需求与职业院校专业设置指导报告2016.8餐饮职业教育教学指导委员会, 编
口碑2017.沙水, 编著
餐饮业绩效管理实操全案2015.8李雯, 编著
餐饮经营管理2014.9(美) 奈米尔, 著
餐饮业实战质量与环境管理体系标准2004.08李亨, 编著
小吃店,大学问2010.10惟言, 编著
餐饮营销经典案例及点评2003.陈觉, 主编
赚食客的钱2003.智汇工作室, 编
餐馆管人36招2006.03曾郁娟, 编著
餐馆用人36计2006.03曾郁娟, 编著
饭店餐饮标准操作程序即查即用手册2010.1侣海岩, 主编
中国海派美食2015.5上海市餐饮烹饪行业协会, 编
餐饮英语2003.07邢怡, 主编
火爆幽默狂飙车2003.04吕叔春, 编著