本书小肥羊作为本土起家的股份制民营企业，在短时间内迅速崛起，由包头走向全区、由中国走向世界，创造了中...
2013.6
本书研究了影响餐饮品牌直接体验的驱动因素，并具体分析品牌体验及其各驱动因素对提升消费者对品牌的感知价...
2014.1
本书作者采用案例分析的方法对于从田间到消费者餐桌的整个食品供应链进行研究，主要论述食品饮料业界如何通...
2013.10
该书主要以餐厅服务职业活动的工作过程为导向，以现场实训岗位分析为依据，以岗位实际服务工作任务为引领，...
2013.8
该书主要以餐厅服务职业活动的工作过程为导向，以现场实训岗位分析为依据，以岗位实际服务工作任务为引领，...
2013.8
本书主要以餐厅服务职业活动的工作过程为导向，以现场实训岗位分析为依据，以岗位实际服务工作任务为引领，...
2013.9
本书为“美丽长三角自由行丛书”之一。全书通过无锡滨湖餐饮协会、滨湖街道三产办、无锡新周刊美食版的推荐，...
2013.8
海底捞是一家全国连锁火锅企业的品牌。该品牌自1994年创立之日起，一直在火锅业界乃至整个餐饮行业内刷新着...
2013.6
本书是餐饮会计工作用书，具体内容包括会计基础，会计凭证的填制及审核，会计账簿的登记，货币资金的核算，...
2013.4
本书收入100家北京、上海及周边城市的最佳餐厅，周边城市包括天津、杭州、苏州和宁波等，编辑亦精选了北京...
2013.1