本书主要介绍了广州市的6个区及近郊的特色餐厅，其中的每一家店都是作者亲自去看过、吃过的，有些地方还不...
2014.2
本书是一部旨在为愿意开餐馆、快餐店、连锁店、街头门店的创业者答疑解惑的参考用书。从餐馆、快餐店、连锁...
2013.5
本书弘扬长春美食文化，挖掘城市民俗文化内涵，借助吉林人民广播电台FM100.1资讯广播媒体，将长春市的特色...
2013.9
本书最大的特色在于“项目课程”的设计，“项目课程”的产生与发展正是职业教育改革的必然要求，是教育改革的一...
2013.9
本书致力于打造一本时尚且信息齐全的深圳美食指南，让读者不管在深圳的哪个角落，想吃何种口味都能够满足他...
2013.1
现代餐饮企业竞争激烈，为了在激烈的竞争中立于不败之地，首先便需要在餐饮新员工的各项技能上下工夫。本书...
2013.9
广州大厦从计划经济年代，从政府内部招待所走过来，在变革中选择一条有别于一般商务酒店的发展之路，树起了...
2013.5
小肥羊作为本土起家的股份制民营企业，在短时间内迅速崛起，由包头走向全区、由中国走向世界，创造了中餐连...
2013.1
本书依据餐饮业物品采购管理与成本控制的客观规律，以管理理论为指导，以餐饮业实际经营活动为基础，坚持理...
2013.2
遍布台北大街小巷的咖啡馆，家家都有自己的经营之道和咖啡经。风格独特的创意咖啡馆，古早味十足的中式咖啡...
2013.10