本书以中英文介绍保定的餐饮文化。保定素以悠久的历史文化和独具地方特色的饮食而闻名，保定的直隶官府菜“...
2018.8
本书讲述了餐饮行业的一些相关内容，主要包括：餐饮品牌定位和行销策略；如何做好顾客服务工作，对顾客进行...
2018.7
本书主要涵盖了设计店铺定位，店铺选址，设计装修， 供应链选择，店铺营销，团队管理，构建品牌，餐饮安全...
2018.7
本书为培生酒店管理教育经典译丛之一，也是四川旅游学院核心教材之一。本书适用于餐饮运营管理以及饮食服务...
2018.8
如果店铺生意很好，意味着门面已经被目标顾客选中了，反之，说明门面没能选准目标顾客。门面的作用大致分为...
2018.8
Cafe Company成立于2001年，现在以东京都为中心，经营着88家店铺。作者致力于商业设施的企划、地区建设、政...
2018.7
本书主要包括开实体店面的准备工作、建立品牌、商品定位、位置选择、装饰装潢、产品设计、人力资源和活动运...
2018.6
本书共包括五篇内容13个章节：第一篇为导论，包括第一章绪论和第二章文献综述；第二篇为外卖O2O的价值共创...
2018.7
本书为旅游管理系列，本教材从培养应用型人才总体目标编写。教材以酒店面试问答为主体，紧密结合各大知名酒...
2018.
本书以餐饮经营活动的运作流程为中心线索，整体内容结构设计循序渐进，全面地阐述了餐饮事业发展的概况、餐...
2018.5