本书介绍了清粥美味小菜的做法及功效。
2005.
本书共收录131款菜肴。
2004.
本书介绍中餐烹饪的起源与发展、烹饪原料及其初加工工艺，菜肴制作工艺面点制作工艺，中餐宴席与席单设计。
2004.06
本书为上海电视台家庭厨艺栏目《天天厨房》的菜谱汇集。
2004.
本教材适用于职业技能短期培训，也可作为农村劳动力转移培训教材。其内容包括烹饪原料加工和烹饪技术两大块...
2004.06
本书根据中国传统养生原理和现代医学研究成果，从养生原则、加工方法、调味品的使用等几个方面介绍了不宜采...
2004.04
本书是上海电视台生活时尚频道天天厨房节目的配套书。本书的编排形式较人性化，采用一素一荤一汤的形式，满...
2004.05
本书主要介绍简易果冻、冰淇淋、冰冻蛋糕、水果甜品等的制作方法。
2004.02
本书共收600多款汤羹粥的具体做法并讲解各款的营养价值和食疗作用。
2004.01
本书为上海电视台家庭厨艺栏目《天天厨房》的菜谱汇集。
2003.