烹饪化学2018.8魏跃胜, 编
烹饪专业教学法2011.8郑昌江, 张传军, 主编
现代烹饪与厨艺秘笈2006.01邵万宽, 著
烹饪美学2007.辛少坤, 编著
中国烹饪2013.1吕钏毓, 编著
烹饪原料2014.12苏志平, 等主编
烹饪化学2018.10曾洁, 主编
重庆烹饪2018.9翟飚, 著
烹饪原料与加工工艺2018.8赵竟翔, 主编
这是我的料理手账2018.5食帖番组, 编
中式烹饪知识与技能2005.万沭雄, 编著
烹饪实用辞典2005.05徐世阳, 编著
烹饪基础化学2005.09黄刚平, 编著
烹饪小窍门2008.08《健康生活图书系列》编委会, 编著
西餐烹饪基础2013.10李晓, 主编