福鼎小吃食谱2018.3福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会, 编
庄臣美食地图2010.10庄臣, 著
贵州烹饪百科全书2009.02《贵州烹饪百科全书》编委会, 编
饮食窍门250例2006.11深圳市金版文化发展有限公司, 编
红厨帽烹饪技法指南2012.1郝东霞, 主编
烹饪学基本原理2015.9季鸿崑, 编著
杭州厨师名录2007.03杭州烹饪餐饮业协会, 编
第一堂烹饪课2006.12蔡美杏, 著
烹饪2020.10童趣出版有限公司, 编
烹饪学三字经2013.4胡好梦, 著
烹饪卫生与安全学2009.01蒋云升, 主编
烹饪基础营养2009.许荣华, 主编
基于美学的烹饪工艺应用研究2017.9张敏, 著
旅游烹饪营养与食品安全研究2017.12李河山, 著
大厨不外传的烹饪小窍门2009.04柯俊年, 黄景龙, 编