烹饪营养与卫生2011.12陈福玉, 叶永铭, 郝志阔, 主编
家庭烹饪营养2006.03张爱珍, 编
烹饪小窍门2010.3韦杨丽, 主编
中餐烹饪基础2004.06姜春和, 主编
中国烹饪名家2019.11北京市商务局, 编
烹饪原料与加工技术2013.8郭志鹏, 王莹, 主编
烹饪知识与烹调技术问答2016.10刘永安, 著
烹饪营养知识2013.8陈日荣, 主编
营养与家庭烹饪2005.万玉梅, 编
中国烹饪名家2019.1北京商务局, 编
中国烹饪辞典2018.12李廷芝, 主编
传承烹饪技艺铸就名师之路2013.11向军, 著
烹饪原料的分档与切割2009.沈作恒, 主编
实用烹饪美学2007.02贾凯, 主编
烹饪原料知识2004.09黄玉军, 主编