2018-2019学年人教版选修1 专题1 课题2 腐乳的制作 作业1

专题一　课题2　　　一、选择题　　1．毛霉属于(　A　)　　A．真菌　 B．病毒　　　C．细菌　 D．植物　　[解析]　毛霉是真菌的一种。　　2．毛霉等微生物能产生的酶类主要有(　A　)　　A．蛋白酶和脂肪酶 B．蛋白...

2018-2019学年人教版选修1 专题2 课题3 分解纤维素的微生物的分离 作业2

专题二　课题3　　　一、选择题　　1．分离土壤中纤维素分解菌用到的方法是(　B　)　　①稀释倒平板法　②涂布平板法　③单细胞挑取法　④选择培养分离　　A．①② B．②③④　　C．②③ D．①③④　　[解析]　分离土壤中纤维素...

2018-2019学年人教版选修1 专题1 课题1 果酒和果醋的制作 作业1

专题一　课题1　　　一、选择题　　1．关于醋酸菌的叙述，正确的是(　A　)　　A．醋酸菌为严格有氧呼吸 B．醋酸菌有氧无氧都能生存　　C．醋酸菌能形成芽孢 D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸　　[解析]　醋酸菌必须在有...

2018-2019学年 人教版 选修1 果酒和果醋的制作 作业

果酒和果醋的制作　　【基础题组】　　1．下列关于果醋制作的叙述错误的是(　　)　　A．从细胞结构看，醋酸菌是单细胞原核生物　　B．醋酸菌对氧含量敏感，因此细胞呼吸方式为有氧呼吸，场所为细胞质基质和线粒体　...

2017——2018学年人教版选修一 腐乳的制作作业

课时演练·促提升1.下列关于毛霉形态结构的叙述,正确的是(　　)①毛霉属于真菌　②它分化为直立菌丝和匍匐菌丝　③豆腐坯上的白毛主要是毛霉的直立菌丝　④时间过长,白毛变灰或黑是其孢子成熟的表现　⑤毛霉属于细菌A.①②③...

2017——2018学年人教版选修一 果酒制作 学案

　　　　　　　　　专题一 果酒和果醋的制作一．课题目标：1．说明果酒和果醋的制作原理。 2．设计制作果酒和果醋的装置。　　3．完成果酒和果醋的制作。　　二．课题重点和难点：课题重点：说明果酒和果醋的制...

人教版生物选修1试题

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【创新设计】2014-2015学年高二生物人教版选修1随堂达标检测：4.3 酵母细胞的固定化

1． 下列属于固定化酶应用特点的是(　　)。①可以被反复利用　②有利于酶与产物分离　③能自由出入载体　④一种固定化酶只催化一种酶促反应　⑤酶多用包埋法固定化A．①②③ B．③⑤ C．①②④ D．①②⑤解析...

【创新设计】2014-2015学年高二生物人教版选修1随堂达标检测：3.1 菊花的组织培养

1．影响植物组织培养的因素包括(　　)。①培养基的配制　②外植体的选取　③激素的使用　④消毒　⑤温度、pH、光照A．①②③④⑤ B．①②③C．①②③④ D．①②③⑤解析　培养基是组织培养的营养来源；外植体...

【创新设计】2014-2015学年高二生物人教版选修1随堂达标检测：1.3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

1．下列有关泡菜发酵过程的叙述中，正确的是(　　)。A．发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高B．发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用C．发酵过程中乳酸菌可分解蛋白质和果胶D．发酵过程中要经常向水槽中补充水解析　泡菜发...

【创新设计】2014-2015学年高二生物人教版选修1随堂达标检测：1.1 果酒和果醋的制作

1．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是(　　)。A．让发酵装置接受光照B．给发酵装置适时排气C．向发酵装置通入空气D．将发酵装置放在45 ℃处解析　果酒的制作原理是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精与二氧化碳。要...

【创新设计】2014-2015学年高二生物人教版选修1随堂达标检测：2.3 分解纤维素的微生物的分离

1． 下列的物质纤维素酶可以将其分解(　　)。A．牛肉片 B．鱼片 C．滤纸条 D．塑料条解析　纤维素酶只能使纤维素分解，本题中只有C项滤纸条的主要成分是纤维素，所以可以将滤纸条分解。答案　C2．当纤维素被...

【创新设计】2014-2015学年高二生物人教版选修1随堂达标检测：2.2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

1．除了高温加热以外，其它灭菌方法还有(　　)。　A．紫外线照射 B．真空包装C．用保鲜膜密闭 D．添加防腐剂解析　此题考查灭菌的方法。灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物(包括芽孢和孢子)。本...

【创新设计】2014-2015学年高二生物人教版选修1活页规范训练：6.1 植物芳香油的提取

专题6　植物有效成分的提取课题1　植物芳香油的提取(时间：30分钟　满分：50分)考查知识点及角度 难度及题号 基础 中档 稍难 植物芳香油及其提取方法 1、3 6 玫瑰精油的提取 2 橘皮精油的提取 4、5 7 　　　　...

【创新设计】2014-2015学年高二生物人教版选修1随堂达标检测：1.2 腐乳的制作

1． 下列微生物参与豆腐发酵的是(　　)。①青霉　②酵母菌　③毛霉　④曲霉　⑤小球菌A．①②④⑤ B．①②③④ C．①③④⑤ D．②③④⑤解析　现代科学研究表明，多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母菌、曲霉和毛霉等...