本书内容包括：调制鸡尾酒的基本方法、热门鸡尾酒的调制与鉴赏、鸡尾酒的装饰等。
2011.8
本书主要内容包括：酒水知识、调酒用具与原料、开瓶与调酒技法、鸡尾酒的命名、调制以及花式调酒等。通过本...
2009.
本书主要介绍调酒常用器具与设备、常见软饮料、葡萄酒、鸡尾酒基酒、配制酒、白酒、黄酒与啤酒、鸡尾酒、主...
2009.8
本书以明晰、规范的表达方式来阐述菜肴与酒水制作的基本概念、原理和方法，并以案例分析来强化对菜肴与酒水...
2008.12
本书以图文实物的形式代替枯燥无味的讲述介绍了调酒艺术等。
2007.09
本书主要介绍鸡尾酒的历史文化，民族文化，大众文化，鸡尾酒的主料，辅料，调制技法，装饰，品饮，经典鸡尾...
2006.06
本书为高等院校选修课教材。全面、系统地介绍了有关鸡尾酒的知识，特别是鸡尾酒的调制知识。
2005.08
本书全面地介绍了酒的类别、鸡尾酒的调制、非酒精性饮料、无咖啡因饮料、含咖啡因饮料及酒类的服务。
2004.12
本书主要介绍了鸡尾酒的制作、口味、技法、度数，以及由来，根据不同的基酒调制出的鸡尾酒适合不同的人群和...
2004.12
本书着眼于实际应用，内容设计新颖，在知识点的衔接上既巧妙又灵活。以任务驱动法为设计理念，以完成不同的...
2019.