本书论述饭店服务专业中餐厅服务与管理等方面的内容。
2009.02
时值建国60周年之际，美食联盟精心全面梳理中国餐饮经济的过去与现状，采访并推出最具代表性的餐饮界风云人...
2009.03
本书为2009年河南省中等职业学校对口升学考试复习指导丛书之一，主要内容有：饭店服务与管理英语、餐饮服务...
2009.02
本书为新开业饭店和准备改制的饭店如何建立行之有效的饭店现代财务运营管理模式提供了系统解决方案，从人员...
2009.03
随着中国旅游业的迅猛发展，中国饭店业在服务上、管理上的要求也越来越高，作为饭店中层管理人员的部门经理...
2009.02
本书根据行业专家对西餐厅服务所涵盖岗位群的任务和职业能力的分析，紧密结合职业技能鉴定资格证书考核中对...
2009.9
本书针对农民进城开办茶馆生意可能遇到的典型问题，按照开办茶馆生意的基本过程编写，以通俗易懂、简洁实用...
2009.08
中国物资出版社即将出版的《餐厅服务培训大全》一书主要向广大读者详细地介绍了餐厅服务培训大全等方面的详...
2009.09
本书主要向广大读者详细地介绍了餐馆危机应该如何处理。
2009.09
本书基于系统化精益控制的管理理念，从餐饮企业的环境卫生管理、顾客服务管理、食品原料管理、厨房管理、宴...
2009.07