2017——2018学年人教版选修一 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 教案

课题3　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量一、课题目标　　尝试制作泡菜，并尝试用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量的变化。讨论与此相关的食品安全问题。二、课题重点与难点　　课题重点：制作泡菜并测定泡菜中亚硝酸盐含量...

2017——2018学年人教版选修一 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 学案

《1.3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》问题导读--评价单设计人： 审核人： 序号：　　班级： 组名： 姓名： 时间：一、学习要求：1.泡菜制作过程中乳酸菌发酵的原理。2.泡菜中亚硝...

2017——2018学年人教版选修一 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量教案

第一章 传统发酵技术的应用第3节 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量学习目标【知识目标】1. 了解乳酸菌发酵的原理及应用；2. 了解泡菜制作的原理、方法；3. 了解亚硝酸盐对人体的危害及测定其含量的原理；【能力目标】1....

2017——2018学年人教版选修一 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 教案

课题3 制作泡菜并检验亚硝酸盐含量教学目标 知识：泡菜制作过程中乳酸菌发酵的原理；泡菜中亚硝酸盐含量变化及测定情感：认同劳动人民在时间中利用微生物进行泡菜制作的技能；对泡菜中亚硝酸盐含量的测定，引导...

2017——2018学年人教版选修一 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 教案

课题3　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量一、课题目标　　尝试制作泡菜，并尝试用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量的变化。讨论与此相关的食品安全问题。二、课题重点与难点　　课题重点：制作泡菜并测定泡菜中亚硝酸盐含量...

2018-2019学年 人教版选修1 植物芳香油的提取 教案

生物高二《植物芳香油的提取》教学设计一．课题目标　（一）知识与技能　　1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油　　2、了解提取植物芳香油的基本原理　（二）过程与方法　　初步学会用水蒸汽蒸馏法提取植物芳香...

2017——2018学年人教版选修一 果酒果醋制作 教案

课题：果酒和果醋的制作教学目标：1、知识目标：理解果酒、果醋制作的原理。2、能力目标：①学生根据果酒制作的原理设计果酒制作过程，体验制果酒的实践操作。 ②在对果酒制作结果进行分析与评价环节，培养学生实验...

2017——2018学年人教版选修一 果酒果醋制作 教案

课题1果酒和果醋的制作★课题目标　　（一）知识与技能 1．了解传统发酵技术在日常生活中的应用。 2．掌握发酵作用的基本原理和方法。 3．学习制作果酒、果醋的实际操作技能。 4．设计并安装简单的...

2017——2018学年人教版选修一 果酒果醋制作 教案

专题1　传统发酵技术的应用课题1　果酒和果醋的制作一、课题目标　　说明果酒和果醋制作的原理，设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作。二、课题重点与难点　　课题重点：说明果酒和果醋的制作原理，设...

2017——2018学年人教版选修一 果酒果醋制作 教案

 选修 Ⅰ 生物技术实践　　　　　　　专题1 传统发酵技术的应用　　　　　　　　　课题1果酒和果醋的制作课标要求 说明果酒和果醋制作的原理，设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制...

2017——2018学年人教版选修一 腐乳的制作 教案

课题2　腐乳的制作一、课题目标　　以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用，说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作，分析影响腐乳品质的条件。　　二、课题重点与难点课题重点：说明腐乳制作过程的科学...

2017——2018学年人教版选修一 果酒果醋制作 教案

课　　题 课题1 果酒和果醋的制作 备课时间 上课时间 总课时数 课程目标 知识与技能 1．了解传统发酵技术在日常生活中的应用。2．掌握发酵作用的基本原理和方法。3．学习制作果酒、果醋的实际操作技能。4．设...

2017——2018学年人教版选修一 腐乳的制作 教案

课题2：腐乳的制作教学目标　　1.以制作腐乳为例，了解传统发酵技术的应用，说明腐乳制作过程的科学原理。　　2.说出腐乳制作的流程，知道影响发酵的因素。 　　3.根据实验流程示意图和提供的资料，设计实验步骤，...

2017——2018学年人教版选修一 腐乳的制作教案

 生物选修一专题一腐乳的制作 教学设计 黄陂一中盘龙校区 程建华　一、教学设计思路 以课题背景为切入点，通过介绍腐乳制作的历史和腐乳较高的营养价值，引导学生对制作...

2017——2018学年人教版选修一 腐乳的制作 教案

高二年级生物选修1导学提纲（二）专题1 传统发酵技术的应用课题2 腐乳的制作班级____________学号__________姓名_______________一、课题目标 1．以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用 2．说明腐乳制作过程的...